那些收割前後充滿泥巴與汗水的事：收割前

2016-06-30

收割是件藏不住笑容的事~^^
在這歡喜收割的前前後後，有許多沾著泥巴、流著汗水的事情想分享給大家知道。

從稻種浸到水的那一刻開始，稻子啟動了生長連鎖反應，接續的所有田間工作就都是不等人的了。

剛發芽的稻種

2016年小鶹米手工插秧
攝影/林明仁老師

稻子成長的過程中，許多生命也陪伴著水稻生長，像是彩鷸、緋秧雞就會利用稻葉、稻桿築巢。

彩鹬巢-2016年深溝田區-生產者：小鶹、猿人

緋秧雞巢-2015年大湖田區-生產者：游樂園
(2016年游樂園x小鶹米共同支持這塊田區友善耕作)

所謂的農夫、田間管理員、生產者，不論用什麼頭銜稱呼我們，總之就是那個在水稻秧苗被福壽螺吃掉太多、雜草來搶養份與陽光時，去撿螺、撒苦茶粕、補秧苗、挲草-以手工方式除草的人。(大湖田區完全手撿螺、深溝田區有使用苦茶粕佐以手撿螺)

撿螺-大湖緋秧雞田區

挲草-深溝彩鷸田區

就在悉心呵護之下，盼到了稻梗逐漸膨大圓潤，逐漸抽出稻穗，稻穗上雖然充滿稻殼，但是稻殼裡藏著的是水稻的花，在某個月黑風高夜晚的相反，也就是某個風和日麗的上午花朵授粉了~^^ 緊接著有授粉的花，在稻穀裡才逐漸充填滿養分，直到長大成熟就成了我們吃的米。

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